Stef au pays des livres

Roellinger, le cuisinier corsaire
de Christian Lejalé
Imagine & Co, (05 avril 2013)
312 pages
Biographie

Résumé

Né à Cancale, Olivier Roellinger y a vécu une enfance heureuse jusqu'au départ de son père qui transforme sa maison natale en coquillage triste. Elevé par sa mère, Roellinger grandit et rêve de course hauturière quand, à vingt ans, une bande de voyous l'agressent un soir, à Saint-Malo, façon Orange Mécanique. Ses os sont brisés et son avenir avec. Paralysé pendant deux ans, il repense sa vie et décide de devenir cuisinier. En 1982, avec Jane, sa femme, il ouvre le restaurant de Bricourt. Dix ans plus tard, du monde entier on vient goûter sa cuisine exceptionnelle qui marie les trésors de Bretagne et les épices lointaines. En 2006, il obtient trois étoiles au Michelin et, en 2008, il ferme son restaurant gastronomique pour pouvoir consacrer l'essentiel de son temps à sa passion pour les épices. Palpitant comme un roman d'aventure, ce récit biographique retrace le bouleversant destin du plus émouvant des cuisiniers. Passionné et passionnant, Olivier Roellinger nous fait partager son amour de la cuisine, des épices, et par-dessus tout de la vie.

Biographie de l’auteur :

Christian Lejalé est l’auteur de cinq romans (À l’encre de Chine, L’Éclipse rouge, Les Abîmes, Docker...) couronnés par plusieurs prix, et de cinq beaux-livres (Trois étoiles de mer, Voyage aux pays des merveilles, Épices & Roellinger...) publiés chez Imagine & Co, Flammarion et Denoël.
Christian Lejalé est aussi scénariste, réalisateur et producteur. Il a signé une vingtaine de films.
Photographe, il est l’auteur de deux expositions et de grands spectacles. De sa rencontre avec Olivier Roellinger sont nés trois films et trois beaux livres. Cette biographie est l’aboutissement de douze années de collaboration.

La prochaine décennie
de George Friedman

Eds Zofia de Lannurien (15/11/2012)
325 pages

Essai, anticipation géopolitique

Résumé

George Friedman concentre son propos sur les prédictions géopolitiques de la prochaine décennie, notamment l'analyse des événements imminents et des enjeux planétaires qui mettront à l'épreuve l'Amérique et le reste du monde. Dans le court terme des dix prochaines années, George Friedman tente d'exposer une « réalité » concrète des défis que l'humanité devrait relever et de déterminer les conséquences probables de décisions politiques majeures. Soutenant la thèse selon laquelle l'imprévisibilité des événements futurs n'est pas exactement le propre de ce qui est indéterminé, l'auteur considère qu'une prédiction passe d'abord par la reconnaissance et la disqualification des scénarios improbables, ce qui la distingue d'une prévision. Comme le prétendait le célèbre détective Sherlock Holmes sous la plume de Sir Arthur Conan Doyle, « lorsque vous avez éliminé l'impossible, ce qui reste, aussi improbable que cela paraisse, est nécessairement la vérité. » Pour George Friedman, la prochaine décennie serait une période de transition déterminante. Il s'appuie notamment sur l'examen minutieux des guerres et conflits du monde islamique pour prédire que le terrorisme d'État ou, au sens plus large la violence politique, continuerait inéluctablement à endeuiller la planète et aurait pour conséquence de remettre en cause des libertés au nom d'une lutte anti-terroriste.

L'auteur

George Friedman, directeur général de renommée mondiale de Stratfor, agence de renseignement et de veille stratégique américaine fondée en 1996, est également connu pour ses nombreux ouvrages d'anticipation géopolitique. Avant de rejoindre le secteur privé, Friedman a enseigné pendant 20 ans les sciences politiques au Dickinson College et a été dans le même temps le conseiller de l'armée et de l'administration des Etats-Unis sur les questions de la défense nationale et de la sécurité.
Friedman apparaît aussi en philosophe politologue (ou politologue philosophe ?) avec ses premiers travaux sur le marxisme et l'examen des relations américano-soviétiques considérées d'un point de vue militaire. Après l'effondrement de l'Union soviétique, Friedman a étudié la possibilité d'un conflit entre les Etats-Unis et le Japon, et a été le co-auteur de La prochaine guerre au Japon en 1991.
D'origine hongroise, le jeune Friedman a émigré aux Etats-Unis avec ses parents qui fuyaient le régime communiste. Le rêve américain a réussi à ce jeune rescapé de l'Holocauste. Son agence Stratfor est très puissante et son expertise internationale en matière géopolitique et militaire est indiscutable.
George Friedman est notamment l'auteur de 100 ans à venir, un scénario pour le XXIe siècle (Editions Zofia de Lannurien, 2012).

Parents-enfants 100 textes sur la famille et l'éducation
de Collectif .
Présenté par Pierre-Henri Tavoillot .
Préface de Catherine Dolto .
Le Cherche miidi éditeur (11 octobre 2012)

191 pages
Recueil, textes, Education, France

Résumé

Familles, je vous aime !
De Plutarque à Brassens ou Grand Corps malade, en passant par Balzac, Colette ou Calamity Jane, voici un passionnant parcours littéraire qui explore le plus vieux lien du monde : celui qui unit des mères et des pères à leurs enfants, une génération à la suivante.

Introduits par le philosophe Pierre-Henri Tavoillot et le pédopsychiatre Daniel Marcelli, ces textes, réunis avec la Fédération nationale des écoles des parents et des éducateurs, nous entraînent au coeur des relations familiales, dans les mots de l'intime, là où se tisse ce lien si puissant et indéfectible, d'un amour sans limites ou d'un désamour sans nom, entre souvenirs amers ou joyeux, et nous replongent dans quelques méthodes d'éducation, affectueuses, rigoureuses, parfois cuisantes.

Ces multiples regards d'écrivains, philosophes, pédagogues, humoristes, nous rappellent que les questionnements sur la parentalité, sur ce qui unit les jeunes à leurs aînés, ne datent pas d'aujourd'hui. Déjà Socrate, au IVe siècle avant J.-C., se lamentait : « Lorsque les jeunes méprisent les lois puisqu'ils ne voient plus au-dessus d'eux l'autorité de rien ni de personne, alors en toute jeunesse et en toute beauté c'est le début de la tyrannie. »
De quoi nous faire sourire parfois, nous aider à prendre une certaine distance et nous interroger sur nous-mêmes aussi. Il faut bien que jeunesse se passe !

Les auteurs

Pierre-Henri Tavoillot est un philosophe français. Maître de conférences en philosophie à l'université Paris Sorbonne-Paris IV, président du Collège de philosophie, membre du Conseil d'analyse de la société, il est l'auteur de plusieurs ouvrages : Philosophie des âges de la vie : pourquoi grandir ? pourquoi vieillir ? (avec Éric Deschavanne, Hachette, « Pluriel », 2008) et Qui doit gouverner ? Une brève histoire de l'autorité (Grasset, 2011).

Catherine Dolto est pédiatre, hapto-thérapeute et écrivain. Après avoir étudié le mime et la sociologie, elle entreprend des études de médecine et se spécialise en pédiatrie. Elle décide finalement d'exercer comme médecin généraliste avant de se consacrer entièrement à la pratique de l'haptonomie. Elle assiste également sa mère, Françoise Dolto, à l'hôpital Trousseau, puis lors de ses émissions sur France Inter et Europe 1. Depuis 2005, elle se produit avec Emma la clown dans un spectacle intitulé « La Conférence » mêlant clowneries, foetus et bébés.

Daniel Marcelli est professeur de psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent à la faculté de médecine de Poitiers, ancien responsable de pôle au CH Henri-Laborit de Poitiers et directeur de l'école d'orthophonie de Poitiers. Il est l'auteur de nombreux ouvrages pédagogiques ou grand public, et d'essais sur les conditions d'éducation des enfants et adolescents.

A noter :
Jeudi 06 décembre 2012
Colloque « Eduquer aujourd'hui les adultes de demain »
De 09h00 à 17h00, en présence de Pierre Henri Tavoillot et de Daniel Marcelli
Ecole Nationale Supérieure d'Architecture de Paris-Beleville
60 boulevard de la Villette 75019 Paris

SNCF, héros et salauds pendant l'occupation
de Jean-Pierre Richardot

Editions Le cherche midi ( 6 septembre 2012)
19€
312 pages
Document, France

Résumé

La SNCF a collaboré étroitement avec les nazis. 150 000 personnes environ ont été déportées, dont 14 000 enfants juifs. Elle a agi de concert avec la police, la gendarmerie, l'administration préfectorale, toutes subordonnées à l'ennemi sur l'ordre de Vichy.
Le président de la SNCF, mis en place dès l'été 1940, a fondé et présidé un organisme qui a spolié et pillé pendant plusieurs mois des commerçants juifs. Le directeur général de la SNCF a traité ses agents résistants de « terroristes » et a incité les cheminots à se dénoncer mutuellement. Pourtant, ces deux dirigeants seront félicités pour leur « résistance », à la Libération, par le Conseil national de la Résistance !

Mais le peuple cheminot, lui, s'est placé au coeur de la Résistance française. Au péril de leur vie, dès 1940, les résistants du rail ont aidé les prisonniers évadés et les Alsaciens-Lorrains à « passer les lignes », puis ils ont secouru les Juifs, les communistes espagnols et tous les déportés. Les agents de la SNCF ont joué un rôle éminent à l'heure de la bataille ultime et donné un formidable coup de main à la libération de notre pays et à la victoire des Alliés. Mais pouvaient-ils tous, tel le héros révélé par ce livre, Léon Bronchart, refuser de conduire un train vers « la nuit et le brouillard », la Shoah, dont la plupart ignoraient l'existence ?


L'auteur

Jean-Pierre Richardot est l'auteur notamment de Une autre Suisse. Un Bastion contre l'Allemagne nazie (Le Félin, 2002) et 100 000 morts oubliés, mai-juin 1940 (le cherche midi, 2009).

Une vie sans gluten .
de Dephine de Turckheim  .
Tchou Editions (1er mars 2012)
Collection Le Corps à vivre
144 pages
Témoignage, Santé

Résumé

« Si le docteur Jacob n'avait pas trouvé ce que tu avais, tu serais probablement morte avant six ans... Je n'avais guère prêté attention à l'intensité de cette phrase ni à sa signification, lourde de sens, jusqu'à ce que je rencontre les parents d'un enfant intolérant au gluten, il y a quelques années. Des parents [...] si impuissants devant cette « maladie, allergie » qu'ils m'ont presque sauté au cou de soulagement lorsque je leur ai dit que, moi aussi, j'étais intolérante depuis ma naissance. »

Ce récit vibrant d'une jeune femme qui se bat au quotidien contre la maladie coeliaque, apporte un message d'espoir et des réponses concrètes aux malades comme à leur famille pour accomplir le geste le plus simple au monde, mais incontournable et vital : s'alimenter. La preuve que l'on peut vivre presque normalement avec cette lourde pathologie. Une énergie à toute épreuve et un bel exemple de courage, un baume au coeur de tous ceux que la maladie entrave dans leur vie de chaque jour.

Note : Merci aux Editions Tchou et au service de presse Gilles Paris. Sortie en librairie.

L'auteure

Marraine de l'AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten) depuis 2008, Delphine de Turckheim participe activement à faire connaître cette maladie qui concerne en France environ 150 000 personnes mais toucherait réellement une personne sur cent. Elle a fait ses débuts d'animatrice télé pour « Intervilles » en 1998. Depuis elle a animé avec succès de nombreuses émissions dont « Mon incroyable fiancé » sur TF1, « 100 000 euros sur la table » sur NT1, « Casaques et Randonneurs d'aventure » sur Equidia.

Votez pour la démondialisation .

d'Arnaud Montebourg .

Flammarion (mai 2011)

89 pages

Politique , France

Résumé

Vous faites partie de ces millions de Français qui ne vivent que de leur travail ou aimeraient en vivre. Pour vous, le quotidien de la mondialisation c´est la désindustrialisation, la précarité, l´appauvrissement et le déclassement, l´explosion des inégalités, la destruction des services publics, la montée de la dette, les délocalisations... Pour lutter contre ces fléaux, une seule solution : la démondialisation, véritable remise à l´endroit d´un système devenu fou. La démondialisation vous concerne. Car c´est la protection des travailleurs du Nord et du Sud, la préférence pour les salaires et la protection sociale plutôt que les dividendes boursiers. C´est la conversion écologique du système productif et la révolution industrielle verte, le retour des usines en Europe et la reprise en main de notre destinée. Les primaires de la gauche, les 9 et 16 octobre prochains, sont l´occasion de faire ce choix : alors, votez pour elle

Note: lecture prochaine

L'auteur

Candidat aux primaires de la gauche, député de l'Assemblée nationale et président de son département de Saône-et-Loire, Arnaud Montebourg a déjà publié avec succés chez Flammarion Des idées et des rêves

Défigurée  .

de Rania Al-Baz  .
J'ai Lu

Michel Lafon (2005)
223 pages

Récit, Arabie saoudite

Résumé

Défigurée, c'est l'histoire d'une terrible épreuve, d'un fait divers devenu affaire d’État, avec pour toile de fond la condition féminine dans les pays musulmans.
Le récit du calvaire et du combat d’une femme hors pair pour que les femmes soient traitées comme des êtres humains sans renier leurs origines et leur religion. Un livre de mesure, d’intelligence, de courage et d’espoir.

Mon avis : pas encore lu

L'auteur

Rania al-Baz a commencé sa carrière à 19 ans sur une chaîne nationale de télévision. Grâce à son charme et à sa voix, elle est devenue la présentatrice la plus populaire d’Arabie. Elle portait le foulard qui ne couvrait que ses cheveux. Son mari s’appelait Mohammed al- Fallatta. Elle l’avait connu à la télévision et, dans leur cas, le mariage ne fut pas un mariage de raison. En 2004, son mari, croyant qu’elle était au téléphone avec un amant, l’a battue et l’a laissée pour morte devant un hôpital avant de prendre la fuite. Après quatre jours de coma et douze opérations, Rania al-Baz a retrouvé son visage, et son drame a été rendu public, par photos interposées. Grâce à l’influence du père de Rania auprès des milieux politiques et des affaires, son mari a été condamné pour tentative de meurtre. Le jugement a été commué par la suite en assaut aggravé, après un arrangement s’il acceptait de divorcer et de perdre la garde de ses enfants. L’affaire al-Baz/al-Fallatta a fait sensation dans le royaume des Al Saoud, car c’est la première fois qu’une femme accepte de porter sur la place publique la violence domestique, sujet tabou.

M.Le Président, Scènes de la vie politique , 2005-2011
de Franz-Olivier Giesbert

Flammarion (06 avril 2011)

285 pages

Actualité , politique, France

Résumé

"Avec ce livre, je n'ai pas l'intention d'ajouter une pierre à toutes celles qui font déjà tas autour de Nicolas Sarkozy, comme sur un terrain de lapidation. Cet homme étrange, qui file devant le vent, a, de toute évidence, des talents et même des qualités. J'ai essayé de raconter "N. le maudit" tel que je l'ai vu, avec ses grandeurs, ses petitesses et ses ridicules. Me suis-je trompé? N'ai-je pas forcé le trait? Mon portrait n'est-il pas honteusement caricatural? Chaque fois que je termine un livre politique, je me pose les mêmes questions. À vous de répondre. " F.-O.G., mars 2011

  Mon avis: Dans la lignée de certains livres déjà lus ces derniers temps (cf ma page actu documents ).Je le mets dans la catégorie PAL en cours (SP, partenariat), même si c'est un achat, car j'aimerai le lire rapidement

L'auteur

Né d'un père américain artiste peintre qui a fait le débarquement de Normandie et d'une mère française professeur de philosophie, Franz-Olivier Giesbert passe les premières années de sa vie aux Etats-Unis. Il arrive en France à l'âge de trois ans. Après des études secondaires au lycée d'Etat d'Elbeuf, il publie son premier article en 1967 dans Liberté Dimanche sur l'élection présidentielle américaine de l'année suivante. Après le bac, il étudie trois ans au Centre de formation des journalistes dont il est diplômé. Il va collaborer pendant quatre ans à la page littéraire de Paris Normandie dans laquelle il publie des entretiens avec Louis Aragon, Henry de Montherlant, Jules Romains... Franz-Olivier Giesbert entre à l'hebdomadaire Le Nouvel Observateur en 1971, d'abord comme journaliste au service politique puis il devient grand reporter, correspondant à Washington, chef du service politique et enfin directeur de la rédaction en 1985. De 1998 à 2000, il devient directeur des rédactions et membre du directoire du Figaro. Il quitte ses fonctions en septembre 2000, et entre à l'hebdomadaire Le Point en tant que directeur. Franz-Olivier Giesbert a présenté une émission hebdomadaire littéraire sur Paris-Première, intitulée Le Gai Savoir, pour lequel il a été récompensé par le Prix Richelieu de l'association de la Défense de la Langue Française en mars 1999. Il a ensuite poursuivi ses activités télévisées avec Culture et Dépendances sur France 3, puis en 2006, Chez FOG sur France 5.